Wir bemühen uns, in unseren Weinen die für die einzelnen Weinberge typischen Eigenschaften hervorzuheben. Die Weinherstellung erfolgt für jede Anbauzone getrennt. Danach unterziehen wir die Ergebnisse einer strengen Kontrolle und beobachten den Wein bestmöglich während der Verfeinerungsphase. Der Ausbau in Barriques bedeutet für uns eine besondere Herausforderung und muss je nach gewünschtem Ergebnis gezielt durch Erst,- Zweit- und Drittbelegung der Fässer durchgeführt werden.