Tipo di vino: Barbera Nizza, DOCG
Annata: 2017
Provenienza uve: Nizza, Monferrato
Vitigni: Barbera 100%
Gradazione: 15.5 % Vol
Particolarità:
Questo vino nasce in collaborazione con le storiche cantine piemontesi Coppo, il vino viene affinato nelle nostre botti di rovere ticinese stoccate presso la stupenda cantina familiare di Canelli, facente parte del patrimonio mondiale UNESCO.
Vinificazione:
-fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox.
-macerazione a contatto con le bucce con brevi e delicati rimontaggi.
-affinamento il barriques di rovere ticinese di primo e secondo passaggio per ca. 14 mesi.
Descrizione:
Colore rosso rubino, bouquet intenso con profumi di frutta matura quali amarena, mora, ribes arricchito da leggeri aromi di “boisé” che gli conferiscono complessità. In bocca è un vino ampio e persistente che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno barbera.
