Tipo di vino: Souvigner Gris, Sauvignac, IGT Svizzera Italiana
Annata: 2022
Provenienza uve: Monticello
Vitigni: Souvigner Gris 60%, Sauvignac 40%
Gradazione: 13.5% Vol
Particolarità:
Questo vino nasce in botti di rovere ticinese, botti di produzione propria.
Vinificazione:
-pressatura immediata delle uve.
-fermentazione alcolica in botti di rovere ticinese.
-al termine della fermentazione il vino prosegue il suo periodo di affinamento per ca. 6 mesi nella nostre barrique.
Descrizione:
Colore giallo intenso con riflessi verdognoli, ampio bouquet con profumi di frutta esotica e canditi, accompagnati da una buona nota di “boisé” che gli conferisce eleganza. In bocca è un vino corposo, intenso ed elegante, ideale per accompagnare al meglio piatti a base di pesce, carni bianche o formaggi stagionati.
