Tipo di vino: Bianco di Merlot, Merlot del Ticino DOC
Annata: 2023
Provenienza uve: Monticello / Lumino
Vitigni: Merlot 100%
Gradazione: 12.5 % Vol
Particolarità:
Questo vino nasce in botti di rovere ticinese, botti di produzione propria.
Vinificazione:
-pressatura immediata delle uve.
-fermentazione alcolica in botti di rovere ticinese nuove.
-al termine della fermentazione il vino viene messo in vasche di acciaio inox per
un periodo di ca. 3 mesi.
Descrizione:
Colore giallo paglierino di moderata intensità, ampio bouquet con profumi di frutta esotica arricchito da una leggera nota di “boisé” che gli conferisce eleganza. In bocca è un vino fresco, sapido, fruttato ed armonico, ideale per accompagnare al meglio aperitivi o piatti a base di pesce.
