Tipo di vino: Rosso barricato, Merlot del Ticino DOC
Annata: 2021
Provenienza uve: Lumino
Vitigni: Merlot 100%
Gradazione: 13.4 % Vol
Particolarità:
Vino affinato in botti di rovere ticinese provenienti dal parco della Fondazione Monte Verità di Ascona, botti di produzione propria.
Vinificazione:
-fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox.
-macerazione per 20 giorni.
-affinamento il barriques di rovere ticinese per ca. 18 mesi.
Descrizione:
Colore rosso porpora, bouquet con profumi di frutta matura arricchito da aromi leggeri di “boisé” che gli conferiscono complessità. In bocca è un vino corposo che mantiene però anche un buon grado di freschezza. Ideale per accompagnare sia primi che secondi piatti.
